物资经营公司 闫平武

今年的腊八节，虽是三九严寒，但是我家却洋溢着一片温情。爱意在每个人的心中流淌，爱心传递着温情、幸福，灿烂的笑容在每个人红扑扑的脸上绽放。

腊八节吃的腊八粥，古人又叫“七宝五味粥”，腊八粥的品种特别多，从我记事到成家立业，母亲每年都用一双巧手辛苦熬制出来，不同的谷类可做成不同口味的粥品，香甜、浓糯，回味无穷。那时候的家庭生活都比较贫困，难得吃过瘾。但这凝聚了母亲的爱子之情，我们也感受到母亲的那份浓情。有一次母亲看我们没有吃过瘾，用温和的口气给我们讲了许多古人的故事，印象最深的是：朱元璋小时候因家中贫穷，他为了减轻家里负担，只好给老财主放牛，还天天挨打挨骂，整天吃不饱穿不暖，甚至还吃过老鼠弄走的粮食来充饥，你们能吃上这么多就不错了。  

每年腊八粥的做法各不相同，今年我家的腊八粥又增添了新花样，我起名为“八宝腊八糕”。我们提前准备红枣、花生、核桃仁、杏仁、桂圆、莲子、红豆、枸杞、青丝以及所需要的作料，准备做一个大的“八宝腊八糕”，做成公鸡形状的。因为2017年是鸡年，鸡象征的意义是守信用、准时，不管酷暑寒冬，还是日晴雨雪，它都守信报晓，不偷懒，是光明的使者，有吉祥之意。由于鸡无私的奉献精神，人间才开始有了新的一天的烟火和生存，促使人们勤劳，走向光明，走向成功。

   为了使腊八节过得有意义，我们大人全部动手制作，制作过程如下：

第一、把大米放入锅内，煮成6成熟，放置在大盆里，冷却，做成公鸡形状；第二、将红枣清洗干净，用温水泡上20分钟；第三、将花生、核桃、杏仁剥壳去皮后用温水泡软；第四、红豆不容易煮烂，用油先炸一下，再煮成7成熟；第五、将莲子去皮去心放入碗中加水浸泡，放入锅内用旺火蒸1小时；第六、将桂圆去皮去壳，在温水里泡20分钟。第七、把红枣当鸡身，核桃仁当鸡头，杏仁当鸡尾，花生当鸡翅膀，红豆当鸡冠，莲子和桂圆当鸡眼，枸杞当眼珠子，青丝当鸡骨，把它们一一摆放在提前做成成型的公鸡上，然后撒上白糖，放在锅里蒸10分钟。

       蒸好后打开锅盖，放在八仙桌上，整个房间都散发出扑鼻的清香，顿时让人垂涎欲滴。刚出锅的“八宝腊八糕” 黏黏糊糊亮晶晶的，红中透白，白中带黄，弥漫着香甜的味道，吃起来滑爽筋道，浓稠绵软，回味悠长，人人难忘。配上8串糖葫芦，吃在嘴里，那种甜蜜的幸福别提有多高兴了。

今年腊八节吃的不光是一个特制的“八宝腊八糕”，更是一家人浓浓的爱，希望这浓浓充满温情的“八宝腊八糕”，永远伴着我们和和美美，团团圆圆。